Auteur/autrice : Isabelle

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bonjour tees dales – blog de touristes

Les femmes du vin nous enchantent avec leur finesse, le style et la tradition, apportant à la France et la Nouvelle-Zélande le goût du vin que nous attendons de la France.[…]
Un peu au sud, nous visitons Isabelle Suire. Elle produit de délicieuses méthodes traditionnelles à base de cabernet franc pour les rosés et de chenin blanc pour les blancs. Elle crée aussi un excellent sauvignon blanc.

http://www.bonjourteesdales.com/single-post/2015/02/20/-Les-femmes-du-vin-viticultrices-de-la-Loire-au-LanguedocRoussillon

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Isabelle Suire, viticultrice hors normes

Après la reprise du domaine paternel, Isabelle Suire s’est taillé une belle réputation en perpétuant une qualité déjà affirmée. Pendant 3 jours le domaine a ouvert ses portes aux visiteurs pour découvrir les derniers millésimes. « Je suis bien intégrée parmi les 40 viticulteurs du nord Vienne, au début ils m’ont observée, maintenant je prends la parole, ils m’écoutent, nous échangeons sans a priori »,confie Isabelle qui a auparavant « managé » une équipe de 80 personnes dans une entreprise…

https://www.lanouvellerepublique.fr/vienne/commune/berrie/isabelle-suire-viticultrice-hors-normes

Test 2 vin

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Red wine is poured from bottle to glass, wooden background

Il y a deux manières de récolter le raisin : la vendange manuelle et la vendange mécanique.

La vendange mécanique n’est pas sélective. Une machine vendange toutes les grappes sans distinguer la maturité ni la pourriture de certaines d’entre elles. L’avantage pour le viticulteur n’est pas qualitatif, mais quantitatif. Cela lui permet d’obtenir des coûts de production réduits et de vendanger rapidement.

La vendange manuelle est réservée aux vins de qualité supérieure pour lesquels on souhaite, par la sélection des grappes, améliorer la qualité du vin. Certaines régions viticoles comme la Champagne et le Beaujolais récoltent exclusivement à la main. Dans les autres régions, la vendange à la main est moins fréquente.

Les employés qui s’occupent de la vendanges sont les coupeurs. Ce sont des emplois saisonniers souvent occupés par des étudiants, des forains ou des intérimaires. On compte quelque 300 000 personnes travaillant dans les vignes durant la période des vendanges.

 

Test 1

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Il y a deux manières de récolter le raisin : la vendange manuelle et la vendange mécanique.

La vendange mécanique n’est pas sélective. Une machine vendange toutes les grappes sans distinguer la maturité ni la pourriture de certaines d’entre elles. L’avantage pour le viticulteur n’est pas qualitatif, mais quantitatif. Cela lui permet d’obtenir des coûts de production réduits et de vendanger rapidement.

La vendange manuelle est réservée aux vins de qualité supérieure pour lesquels on souhaite, par la sélection des grappes, améliorer la qualité du vin. Certaines régions viticoles comme la Champagne et le Beaujolais récoltent exclusivement à la main. Dans les autres régions, la vendange à la main est moins fréquente.

Les employés qui s’occupent de la vendanges sont les coupeurs. Ce sont des emplois saisonniers souvent occupés par des étudiants, des forains ou des intérimaires. On compte quelque 300 000 personnes travaillant dans les vignes durant la période des vendanges.

 

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